타트체리의 5가지 효능, 고르는 법, 섭취 시 주의사항

 

타트체리는 수면 개선, 염증 완화, 인지 기능 향상 등 다양한 건강 효능을 가진 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.

영국의 연구에 따르면 타트체리 주스를 섭취한 참가자들은 체내 멜라토닌 수치가 크게 상승하여 수면의 질과 시간이 개선되었으며, 특히 노년층에서 숙면 효과가 두드러졌다고 합니다.

또한, 미국과 영국의 연구에서 운동 후 타트체리 섭취는 근육통 감소와 회복 속도 향상에 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

 

그럼, 불면증에 좋은 "타트체리"의 5가지 주요 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

1. 타트체리의 효능

1) 수면 질 개선

우리나라 사람들의 약 30%는 불면증을 가지고 있다고 하며, 그중 70%는 밤에 자면서 3회 이상 깨고 다시 잠드는데 30분 이상 걸리는 ‘수면유지 장애’를 겪고 있다고 합니다.

 즉, 불면증을 가지고 있는 사람은 그렇지 않은 사람들보다 불안장애, 우울증 발병 위험이 2배 이상 높고, 주간졸림증(EDS)(*)이 나타날 확률도 매우 높다고 합니다.

타트체리에는 수면 호르몬인 멜라토닌이 풍부하여 불면증 완화에 효과적입니다.

65세 이상 노인을 대상으로 한 연구에서는 취침 전 타트체리 섭취가 숙면을 유도하는 것으로 확인되었습니다.

멜라토닌은 생체리듬을 조절하여 수면 패턴을 안정시키는 역할을 합니다.

 

* ’ 주간졸림증’이란, 낮에 주체할 수 없이 졸음이 몰려오는 증상.

 

2) 염증 및 근육통 감소

타트체리의 퀘르세틴과 안토시아닌은 강력한 항염증 작용을 합니다.

장거리 달리기 선수들을 대상으로 한 연구에서 타트체리 섭취군은 근육 회복이 빠르고 염증성 스트레스가 감소했으며, 상기도 증상 완화도 관찰되었습니다.

또한, 골관절염 환자의 경우 통증이 20% 이상 감소한 사례도 있다고 합니다.

 

3) 장 건강

요즘에는 프로바이오틱스가 함유된 식품을 찾는 사람들이 많습니다. 

많은 사람들은 장 건강에 좋은 박테리아가 주는 이점을 알고 있으며, 소화 건강을 좋게 함으로써 바이러스 및 질병을 없애고 건강한 몸 상태를 유지할 수 있도록 도움을 줍니다.

또한, 타르체리에는 폴리페놀[polyphenol]이 풍부하여 장에 사는 좋은 박테리아의 성장을 자극함으로써 소화 건강에 긍정적인 영향을 주어 장내 건강에 도움을 줍니다.

 

* 폴리페놀[polyphenol]이 많이 함유된 음식을 섭취하면 혈전 및 산화 손상 위험을 낮추어 심장 건강에 도움을 주며, 뇌 염증 예방 및 뇌 건강에 도움을 주어 학습 및 기억력 향상에 좋음.

 

4) 심혈관 건강 개선

나이가 들수록 혈관은 만성 염증에 손상을 받고 지속적인 혈관 질환 유발이 발생합니다.

타트체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다.

퀘르세틴은 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심장병 예방에 기여하며, 안토시아닌은 혈관 탄력성을 높이고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

 

5) 인지 기능 향상

타트체리에는 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어 기억력과 인지능력에 도움을 줍니다.

또한, 혈압을 낮추고 스트레스를 줄여주는데 효과가 있어 이 부분도 인지능력 향상에 도움을 준다고 합니다.

호주의 연구에 따르면 타트체리의 안토시아닌은 치매 초기 및 중증 노인들의 단기, 장기 기억력과 구어 유창성을 향상했으며, 12주간 타트체리 주스를 섭취한 노인들의 기억력 오류가 25% 감소한 결과도 있습니다.

 

2. 타트체리 잘 고르는 방법 3가지

1) 품종 확인

가능하면 미국산 '몽모랑시(Montmorency) 품종으로 선택하는 것이 좋습니다.

과일을 재배하는 다양한 곳 중에서 미국 몽모랑시 품종이 다른 체리에 비해 멜라토닌이 7배 이상 함유되어 있다고 하는데요.

또한, 이 품종은 70% 이상의 SCI급 연구에서 효능이 입증된 유일한 타트체리 종으로 미국산을 가장 권장하고 있습니다.

 

2) 원재료 함량

보통의 과일주스는 100% 착즙이 아닌 다른 재료들과 혼합된 것을 많이 접할 수 있으며, 건강을 위해 섭취하는 만큼 가능한 100% 생체리가 들어간 착즙주스인지 확인하는 것이 좋습니다.

젤리스틱 제품은 1개당 타트체리 원과 5개 이상 함유된 제품을 권장하며, 주스류는 100% 착즙 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

또한 농축액 대신 NFC 표기 확인 및 멜라토닌 함량이 명시된 제품을 우선시 선택하는 것이 좋습니다.

 

3) 제조 방식

착즙 제품의 경우 영양 손실이 생길 수 있으며 이러한 손실을 줄이기 위해 NFC (Not From Concentrate) 착즙 방식의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

열을 가하여 과일의 즙을 농축시켜 물과 함께 만드는 농축 공법과 다르게 열을 가하지 않고 원액을 직접 추출해 영양소 파괴를 최소화합니다.

농축 주스는 50 °C 이상의 고온 처리로 멜라토닌, 안토시아닌이 손실될 수 있어 주의해야 합니다.

효소 발효 공법 적용 제품은 영양소 흡수율이 더 높습니다.

 

3. 타트체리 섭취 시 주의사항

타트체리는 잘 상할 수 있어 보통 건조하거나 냉동시켜서 섭취합니다.

요즘에는 먹기 좋게 주스 형태의 제품이 많이 있어 냉장고에 잘 보관하여 마시면 됩니다.

공복 섭취 시 속쓰림을 유발할 수 있어 가능한 희석 후 섭취하고, 과다 복용 시 복통이나 설사가 있을 수 있어 하루 200ml(주스 기준) 이내로 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 국내에서 타트체리 제품은 건강기능식품이 아닌 일반식품으로 분류되기 때문에 의학적 효능을 과장한 광고는 법적으로 제재가 될 수 있으니 주의해야겠습니다.

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타트체리의 다양한 효능과 같이 적당량 잘 섭취하시면 건강에 많은 도움이 될 것 같습니다.

타트체리 제품 구매 시 기능성 광고에 현혹되지 말고 제품 라벨의 원재료명, 제조 방식을 꼼꼼히 비교해야겠습니다.

 

감사합니다.

 

※ [법적 한계에 대한 고지]

  본 내용은 전문가의 의견이 아닌 여러 가지 건강정보에 대한 이해를 돕기 위해 개인적으로 작성되었으며, 환자의 증상 및 질병 등의 의학적 용도나 판단으로 활용하기에는 부적합하거나 오류가 있을 수 있으니 그런 경우에는 전문의(가)의 도움을 받아 보시길 바랍니다.

 

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