오크라의 주요 5가지 효능

 

오크라는 많은 사람들에게 익숙하지 않지만 6월부터 10월이 제철인 아열대 채소로 클레오파트라와 양귀비가 먹었었다고 합니다. 뾰족한 모양은 긴 여자의 손가락 모양과 비슷하다 하여 "레이디핑거"라고도 불립니다. 우리나라 고추와 비슷하게 생겼는데 썰어보면 별 모양처럼 생긴 게 귀엽습니다.

그럼, 오크라의 주요 5가지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 풍부한 영양소

오크라는 비타민C와 K1의 훌륭한 공급원입니다. 비타민C는 면역 기능을 향상해 주고 비타민 K1은 혈액응고 기능을 향상해 줍니다. 또한, 칼로리와 탄수화물이 적고 단백질과 섬유질이 포함되어 있어 체중관리, 혈당조절 등 다이어트에 좋습니다. 

 

2. 유익한 항산화 성분 함유

오크라는 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 주요 항산화제로는 폴리페놀[polyphenol]과 비타민A, C입니다. 폴리페놀이 많이 함유된 음식을 섭취하면 혈전 및 산화 손상 위험을 낮추어 심장 건강에 도움을 줍니다. 특히, 뇌의 염증을 예방하여 뇌 건강에 도움을 주고 학습 및 기억력 향상에 도움을 줍니다. 

 

3. 혈당 조절

오크라는 혈당 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 지속적인 고혈당은 당뇨병으로 이어질 수 있기 때문에 건강한 혈당 수준을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 한 연구에서는 오크라가 소화관에서 설탕 흡수를 감소시켜 보다 안정적인 혈당 반응을 유도한다고 했습니다. 그러나 일부 연구에서는 일반적인 당뇨병 약물을 방해할 수 있어 기존에 약물을 복용하는 사람들에게는 권장하지 않는다고 합니다.

 

4. 위와 장 보호

오크라의 성분 중 끈적한 점액질인 뮤신은 위와 장 건강에 도움이 됩니다. 뮤신은 점막에서 분비되는 당단백의 일종으로 위염, 위궤양, 소화불량이나 속 쓰림에 좋습니다. 침샘을 자극해 원활한 소화를 돕고 위의 점막에 윤기를 주는 효과와 위벽을 보호하는 효과가 있습니다. 특히, 대장의 노폐물과 독소배출을 도움으로써 장을 건강하게 하는 효과가 있다고 합니다.

 

5. 엽산 공급원

오크라는 엽산(비타민B9)의 훌륭한 공급원입니다. 엽산은 신경관 결손의 위험을 낮추어 발달 중인 태아의 뇌와 척추등에 중요한 영양소입니다. 가임기 여성은 매일 400 mcg의 엽산을 섭취하는 것이 좋습니다. 오크라를 먹는 것은 엽산의 좋은 공급원으로써 매일 엽산 요구치를 충족시키는데 도움이 됩니다.

 

오크라는 건강효과가 많은 영양가 있는 음식입니다. 식감은 약간 끈적끈적하면서 아삭아삭하고 맛 자체는 무맛에 가까워서 호불호가 있을 수 있을 것 같습니다. 그러나 마그네슘, 엽산, 섬유, 산화방지제 및 비타민 C, K1, A가 풍부하여, 심장 건강, 혈당 조절 등에 도움이 됩니다. 다양한 요리에 함께 섭취함으로써 많은 건강 효과를 챙겨보면 좋을 것 같습니다.

 

이상 오크라의 주요 5가지 효능에 대해 알아봤습니다.

 

 

감사합니다.

 

※ [법적 한계에 대한 고지]

  본 내용은 전문가의 의견이 아닌 여러 가지 건강정보에 대한 이해를 돕기 위해 개인적으로 작성되었으며, 환자의 증상 및 질병 등의 의학적 용도나 판단으로 활용하기에는 부적합하거나 오류가 있을 수 있으니 그런 경우에는 전문의(가)의 도움을 받아 보시길 바랍니다.

 

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